佳能相机的时间和日期可以通过相机菜单进行设置。以下是通过菜单调整时间和日期的步骤：
1. 打开相机，进入主菜单。通常情况下，主菜单可以通过按下相机上方的“Menu”按钮来打开。
2. 使用相机的方向控制按钮或滚动轮选择“设置”或“设置选项”，然后按下菜单的“OK”按钮进入设置菜单。
3. 在设置菜单中，继续使用方向控制按钮或滚动轮找到“时间/日期”选项，并按下“OK”按钮进入时间和日期设置页面。
4. 在时间/日期设置页面，通常会显示当前的时间和日期。使用方向控制按钮或滚动轮调整小时、分钟、年、月和日的数值。不同型号的佳能相机可能设置方式不同，但通常都可以通过左右按钮或滚动轮进行调整。
5. 调整完毕后，按下“OK”按钮保存设置。
6. 退出设置菜单，返回主菜单或直接按下快门按钮返回拍摄界面。
通过以上步骤，您可以在佳能新相机上调整时间和日期。请注意，不同型号的佳能相机可能在菜单设置的具置和步骤上有所差异，请根据您所使用的相机型号和操作指南进行具体操作。
