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苹果手机上的Shadowrocket是一个常用的科学上网工具，如果你想要卸载它，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 找到Shadowrocket应用图标，长按该图标直到图标开始抖动。
2. 点击图标右上角的“X”按钮。这会弹出一个确认卸载的提示框。
3. 确认卸载，系统会提示你输入Apple ID密码进行确认。
4. 输入密码进行确认，Shadowrocket应用将会从你的设备中被删除。
5. 在确认卸载后，你可以重新安装Shadowrocket，或者选择其他科学上网工具。
在卸载Shadowrocket之后，你可能也需要删除你的VPN配置文件，以确保不会继续连接到你以前设置的服务器。你可以按照以下步骤来删除VPN配置文件：
1. 进入“设置”应用，并点击“通用”。
2. 滚动到底部，点击“VPN”。
3. 在VPN页面中，找到你以前设置的VPN配置文件，并点击它。
4. 点击“删除VPN配置文件”以移除它。
完成以上步骤后，你的设备就不再连接到之前设置的VPN服务器，也不再有Shadowrocket应用。希望这些信息对你有所帮助，祝你顺利完成卸载。
