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是的，iOS设备可以连接服务器。无论是通过Wi-Fi还是移动数据，iOS设备都可以通过HTTP、HTTPS、FTP等协议与服务器进行通信。这使得iOS应用能够访问互联网资源、进行数据交换、使用API等。
在开发iOS应用时，开发者通常使用URLSession、Alamofire等网络库来处理与服务器的通信。此外，iOS还支持WebSocket、Sockets等更高级的网络通信方式。
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