苹果手机可以通过设置进行预设，以实现800字以上的打字。以下是具体的步骤：
1. 打开“设置”应用程序，找到并点击“通用”选项。
2. 在“通用”选项中，向下滑动，找到并点击“键盘”。
3. 在“键盘”选项中，找到并点击“快速方式”。
4. 点击右上角的“+”符号，添加一个新的快速方式。
5. 在“短语”栏中输入你需要预设的800字以上的文字。
6. 在“快捷方式”栏中输入一个快捷方式的词或短语，以便在实际使用时触发预设的文字。
7. 点击右上角的“保存”。
8. 现在，你可以在任何可以输入文本的应用程序中使用你的快捷方式了。只需在键盘上输入你预设的快捷方式，然后按下空格键即可自动输入800字以上的文字。
请注意，苹果手机对于预设的文字长度可能有一些限制，具体取决于不同的操作系统版本和设备型号。有时，你可能需要在多个快捷方式中预设800字以上的文字，然后按顺序使用它们以达到目标字数。
