要恢复三星折叠手机之前的设置，可以按照以下步骤进行操作：
1.进入手机设置：打开三星折叠手机，在主屏幕上找到“设置”图标，点击进入设置界面。
2.备份数据：在设置界面，找到“云和帐户”或“账户和备份”选项，点击进入。然后选择“备份和恢复”选项，在这里可以选择备份手机的数据，如联系人、短信、相册等。点击“备份现在”按钮，等待备份完成。
3.恢复出厂设置：在设置界面，继续向下滑动，找到“系统”选项，并点击进入。然后选择“重置”选项，在这里可以重置手机的各项设置，包括网络设置、应用程序设置、个人数据等。
4.选择恢复出厂设置选项：在重置选项中，会有两个选项可供选择，“恢复出厂设置”和“恢复所有设置”。如果只是要恢复之前的设置，选择“恢复所有设置”即可，如果还要清除手机中的所有数据，可以选择“恢复出厂设置”。
5.确认恢复：在选择恢复设置选项之后，手机会弹出一个警告窗口，提示这个操作会清除数据并重置手机，确认无误后，点击“重置”按钮。然后手机会开始重置恢复设置的过程，需要等待一段时间，直到手机重新启动。
6.恢复备份数据：重置完成后，手机会重新启动，并自动进入设置界面。在这里，可以选择是否恢复备份的数据。如果之前备份了数据，可以选择恢复备份，将之前的设置、应用和数据重新安装到手机上。
注意：在恢复出厂设置之前，请确保已备份重要的数据和文件，因为恢复出厂设置将会清除手机中的所有数据，包括下载的应用、个人设置和文件。
