华为手机开机和重启的步骤如下:

1. 开机:
a. 按住手机的电源键,通常位于手机的右侧或顶部。
b. 直到手机屏幕上显示华为标志或开机画面,松开电源键。
c. 等待几秒钟,手机将会启动并进入桌面界面。
2. 重启:
a. 按住手机的电源键,长按几秒钟,直到手机屏幕上出现选项菜单。
b. 在出现的选项菜单中,选择“关机”选项。
c. 在关机界面上选择“重启”选项。
d. 等待几秒钟,手机将会重新启动并进入桌面界面。
请注意,在某些华为手机型号上,关机和重启选项可能略有不同,具体操作步骤可能会有所差异。如果您的手机操作系统有更新或定制用户界面等因素,也可能会影响操作步骤。因此,在进行开机和重启操作时,最好参考手机的用户手册或前往华为官方网站查找相关操作指南。