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华为手机录制视频的方法如下：
1. 打开相机应用：在主屏幕或应用列表中找到相机应用图标，点击打开。
2. 切换到视频模式：在相机界面上方通常有一个切换按钮，点击该按钮切换到视频模式。
3. 设置视频参数：在视频模式下，可以调整一些视频参数，如分辨率、帧率等。一般情况下，系统会默认设置一组合理的参数，你也可以根据需要进行调整。
4. 调整焦距和曝光：在录制视频之前，你可以点击屏幕上的特定区域进行对焦和曝光的调整，以确保视频画面的清晰度和亮度。
5. 开始录制：点击屏幕上的录制按钮或按下音量键上的录制按钮即可开始录制视频。
6. 结束录制：再次点击录制按钮或按下音量键上的停止按钮即可结束录制。你也可以设置一个录制时长，到达预定时间后系统会自动停止录制。
7. 查看和编辑录制的视频：录制完成后，可以在相机界面或相册中找到录制的视频。你可以预览、编辑和分享录制的视频。
请注意，不同的华为手机型号和系统版本可能会略有差异，以上步骤仅供参考。
