三星手机电源键模式可以通过以下步骤进行设置:

1. 打开手机的设置菜单,可以通过快捷方式或者在应用列表中找到设置图标。
2. 在设置菜单中,向下滚动找到“显示”或者“显示和亮度”选项,并点击进入。
3. 在“显示”或者“显示和亮度”选项中,找到“电源键功能”或者类似的选项,点击进入。
4. 在“电源键功能”选项中,可以选择不同的模式,包括“关机”、“重启”、“屏幕截屏”等等。
5. 根据个人喜好,选择合适的模式,然后点击保存或者确认按钮。
6. 设置完成后,可以根据需要按下电源键测试设置的模式是否生效。
请注意,不同的三星手机型号可能在菜单选项上有所差异,以上步骤仅作为一般参考,具体步骤可能会有所不同。