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要将您的iOS设备降级到iOS 15.1，您需要进行以下步骤：
1. 在您的计算机上下载适用于您的设备型号的iOS 15.1固件文件（也称为IPSW文件）。
2. 使用iTunes或Finder将您的iOS设备连接到计算机。
3. 启动iTunes或Finder，并在连接设备后选择您的设备。
4. 在设备概述页面中，按住Mac上的Option键或Windows上的Shift键，同时单击“检查更新”或“还原iPhone”选项。
5. 在弹出的窗口中，选择下载的iOS 15.1固件文件。
6. 进行固件还原过程，按照提示完成所有步骤。
请注意，降级iOS可能会导致数据丢失，并且某些应用程序和功能可能不再正常工作。因此，在进行降级之前，请务必备份您的重要数据。如果您不熟悉降级iOS的操作步骤，建议寻求技术人员的帮助。
