在Linux系统中,可以通过修改系统默认的编码配置文件来将默认编码改为ASCII。

1. 打开终端窗口,输入以下命令以编辑系统的默认编码配置文件:
```bash
sudo nano /etc/default/locale
```
2. 在打开的配置文件中,找到类似下面这样一行:
```
LANG="en_US.UTF-8"
```
这里的`en_US.UTF-8`就是系统当前的默认编码格式,可以根据自己的需求修改为ASCII编码,即改为`LANG="en_US.ASCII"`或`LANG="C"`。
3. 修改完成后,按 `Ctrl + O` 保存文件,然后按 `Ctrl + X` 退出编辑器。
4. 重新启动系统或重新登录用户账户使修改生效。现在系统的默认编码应该已经改为ASCII了。
请注意,修改系统的默认编码可能会影响系统的正常运行和显示,建议在修改之前做好备份,并根据实际需求进行操作。