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三星手机停止程序运行的方式有以下几种：
1. 返回桌面：在运行中的程序界面下，点击手机底部的返回键，即可返回到手机的桌面界面，停止程序的运行。
2. 强制停止：在手机的设置菜单中，找到“应用程序”或者“应用管理”，找到要停止运行的程序，点击进入后，选择“停止”或“强制停止”按钮，即可强制停止程序的运行。
3. 清理内存：在手机的设置菜单中，找到“存储”或者“内存”，点击进入后，选择“清理内存”或者“一键加速”等选项，系统会自动进行内存清理，停止运行一些占用内存较大的程序。
4. 关闭后台应用：在手机的设置菜单中，找到“应用程序”或者“应用管理”，选择“正在运行”或者“后台应用”，找到要停止运行的程序，点击进入后，选择“关闭”按钮，即可停止程序的后台运行。
5. 重启手机：长时间使用手机，可能会导致一些程序异常或者运行缓慢，此时可以通过重启手机来停止所有运行的程序，并清空内存，提高手机的运行速度。
