在三星手机上设置抽屉菜单的方法是通过修改桌面设置或者使用第三方桌面应用。以下是具体步骤:

1. 在主屏幕上长按空白处,直到出现桌面设置的选项。
2. 点击桌面设置,进入桌面设置界面。
3. 在桌面设置界面中,找到布局或者菜单选项。不同三星手机的设置界面可能会有所不同,可能会被称为“桌面布局”、“应用抽屉”、“应用抽屉布局”等。
4. 如果找到了“应用抽屉”选项,请点击进入应用抽屉设置。
5. 在应用抽屉设置界面,可能会有一些选项可以进行个性化设置,例如是否显示字母索引、排序方式、显示图标大小等。
6. 根据个人偏好,选择或者取消相应的选项进行调整。
7. 完成设置后,返回主屏幕,即可看到相应的抽屉菜单生效。
如果以上方法无法找到对应的设置选项,或者想要更多个性化的抽屉菜单设置,可以考虑下载和安装第三方桌面应用,例如Nova Launcher、Apex Launcher、Microsoft Launcher等,这些应用一般会提供更多的自定义选项和功能。