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佳能相机手动挡下进行测光需要按照以下步骤操作：
- 将相机拨至手动挡，即M档。
- 先调整快门速度和光圈值至预期的曝光参数。根据场景需要，可以通过调整快门速度和光圈值来控制曝光时间和光线的进入量。
- 按下测光按钮（通常是AE-L/AF-L按钮）。这会导致相机测量当前画面的亮度，并记录下相应的测光参数。
- 查看相机显示屏上的测光结果，通常会显示一个曝光补偿值。如果曝光补偿值为0，则表示测光结果符合预期曝光。如果曝光补偿值偏正数，则表示过曝；如果曝光补偿值偏负数，则表示欠曝。
- 根据测光结果，可以在需要的情况下通过调整快门速度或光圈值来进行曝光补偿。
需要注意的是，在手动挡下，相机不会自动调整快门速度或光圈值来保持预期曝光，而是完全依赖用户调整。因此，在手动挡下进行测光是为了得到当前画面的亮度信息，用户需要根据测光结果自行调整曝光参数来达到所需曝光效果。
