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佳能相机EOS 850D的视频格式是MP4，可以通过以下步骤进行设置和调整：
1. 打开相机设置菜单：按下相机上方的“Menu”按钮，进入设置菜单。
2. 进入视频设置：在设置菜单中，使用相机的导航按钮（上下左右）选择“Video Settings”选项，然后按下“Set”按钮。
3. 设置视频格式：在视频设置菜单中，使用导航按钮选择“Video System”选项，然后按下“Set”按钮。在下拉菜单中，选择“MP4”作为视频格式。
4. 调整视频质量：在视频设置菜单中，使用导航按钮选择“Movie Recording Quality”选项，然后按下“Set”按钮。在下拉菜单中，选择所需的视频质量选项，例如“Full HD”或“HD”。
5. 调整帧率：在视频设置菜单中，使用导航按钮选择“Movie Recording Size”选项，然后按下“Set”按钮。在下拉菜单中，选择所需的帧率选项，例如“30p”或“60p”。
6. 确认设置：完成以上设置后，按下“Menu”按钮退出设置菜单。
现在，您的佳能相机850D已经调整为使用MP4格式进行视频录制，并且您可以根据需要调整视频质量和帧率。请注意，在选择较高的视频质量和帧率时，视频文件的大小可能会增加，因此请确保您的存储设备足够大。
