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iOS 应用程序开发通常使用 Objective-C 或者 Swift 两种编程语言，这两种语言均可用于开发 iOS 应用程序。Objective-C 是苹果公司长期以来所推荐的 iOS 开发语言，它是一种面向对象的编程语言，由于其稳定性和成熟性，许多老版本的 iOS 应用程序都是用 Objective-C 开发的。但是随着苹果公司于 2014 年推出 Swift 编程语言，越来越多的开发者开始使用 Swift 来开发 iOS 应用程序。
Swift 是苹果公司推出的一种新的编程语言，它在功能和性能方面都有很大的改进。Swift 更加简洁、易读、易学，对开发者来说更加友好。Swift 具有更强大的类型推断功能和更好的错误处理机制，使得开发过程更加高效和安全。而且 Swift 运行速度比 Objective-C 更快，因此，许多开发者选择使用 Swift 来开发 iOS 应用程序。
无论使用 Objective-C 还是 Swift，开发 iOS 应用程序都需要使用 Xcode 开发工具，Xcode 是苹果公司提供的综合性开发环境，支持 Objective-C 和 Swift 语言的开发。开发者可以利用 Xcode 编写代码、调试应用程序、设计用户界面等，还可以使用 Xcode 内置的模拟器进行应用程序测试。
除了 Objective-C 和 Swift，开发者还可以使用 Xamarin、React Native 等跨平台开发工具开发 iOS 应用程序。Xamarin 使用 C# 编程语言，React Native 则使用 JavaScript 编程语言，它们都可以实现跨平台开发，并生成符合 iOS 平台要求的应用程序。不过与原生开发相比，跨平台开发工具可能会有一些性能和兼容性方面的限制，开发者需要根据具体需求选择适合自己的开发工具。
开发 iOS 应用程序时，开发者可以选择使用 Objective-C、Swift 或者跨平台开发工具进行开发，每种开发方式都有自己的优势和劣势，开发者可以根据具体需求和技术背景选择合适的开发语言和工具进行开发。随着 Swift 的不断发展和完善，越来越多的开发者选择使用 Swift 来开发 iOS 应用程序，因为它更加现代化、高效和易用。
