小米手机录屏视频的方法如下:

1. 打开手机的设置,找到“其他设置”或者“更多设置”选项,并点击进入。
2. 在其他设置或者更多设置中,找到“开发者选项”并点击进入。
3. 在开发者选项中,找到“USB调试”选项并开启。
4. 连接手机和电脑,通过USB线将手机和电脑连接。
5. 在电脑上下载并安装一款手机屏幕录制软件,如“iTools”、“ApowerMirror”等。
6. 打开手机屏幕录制软件,并选择手机的屏幕设备。
7. 在手机上弹出的提示中,允许电脑进行USB调试连接。
8. 在电脑上设置录制参数,如录制分辨率、帧率等。
9. 点击录制按钮开始录制手机屏幕。
10. 结束录制后,保存录制的视频文件。
需要注意的是,具体操作步骤可能会因手机型号和软件版本的不同而有所差别,所以最好参考手机和软件的使用说明进行操作。