要调整佳能相机的录像设置为16:9并且保证分辨率在800字以上，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开相机：首先，确保你的佳能相机已经打开并处于录像模式。
2. 进入菜单：按下菜单按钮，进入相机设置菜单。
3. 找到录像设置：在菜单中找到与录像相关的设置选项。这可能位于不同的菜单栏下，具体名称可能会因相机型号而异，但通常是"录像设置"、"视频设置"或"影像设置"之类的选项。
4. 选择分辨率：进入录像设置后，找到"分辨率"或"画质"选项。选择该选项以进入分辨率设置界面。
5. 选择16:9比例：在分辨率设置界面中，你应该可以看到各种不同的分辨率选项。找到一个16:9比例的选项，通常为1920x1080（Full HD）或更高分辨率，确保选择一个满足800字以上的分辨率。
6. 调整帧率（可选）：一些佳能相机还允许你调整录像的帧率。如果有需要，你可以进入帧率设置并选择适合你需求的帧率，比如30fps或60fps。
7. 保存设置：完成以上设置后，在菜单中找到保存或确认选项，以保存你的录像设置。
8. 开始录像：退出菜单界面，确认相机已经设置为16:9比例且分辨率达到800字以上，然后按下录像按钮开始录制视频。
这些步骤基本上适用于大多数佳能相机的录像设置，但是具体操作可能会因不同的相机型号而有所不同。如果有任何困难或不清楚的地方，建议查阅相机的用户手册以获取更详细的指导。
