要关闭苹果手机的屏幕，可以通过以下几种方式：
1. 使用电源按钮：在苹果手机上方或侧面的电源按钮上长按几秒钟即可关闭屏幕。通常，屏幕会出现一个滑动按钮来确认是否关闭屏幕，你可以继续按住电源按钮直到屏幕熄灭。
2. 使用设置菜单：打开手机的“设置”应用，在菜单中找到“显示与亮度”选项，点击进入。在“自动锁定”下面的选项中，你可以选择关闭屏幕的时间长度，比如选择“从不”则表示永远不会自动关闭屏幕。要立即关闭屏幕，可以使用电源按钮。
3. 使用快捷方式：从屏幕底部向上滑动，以打开“控制中心”快捷方式。其中，可以看到一个圆形按钮，上面有一个锁的图标，点击此按钮即可关闭屏幕。
无论是使用哪种方式关闭屏幕，都可以在稍后再次按下电源按钮或者按下“主页”按钮来唤醒手机。同时，还可以通过闹钟、来电等事件来自动唤醒手机屏幕。
